上高地みそNB商品をベースにオリジナル留め型商品を開発しました。

展示会で上高地みそのNB商品を試食して気に入られたお客様から、それをPBにして大手小売チェーンにご提案したいとのご依頼をいただきました。
PB化に当たっては上高地みそのNBとある程度の差別化を図り、またご提案先のチェーン様の多様な品揃えを考慮して特徴を際立たせたいとのご要望から、配合を見直しで試作を繰り返し、ブラッシュアップを図りました。
そして、NB商品の風味や使用方法を引き継ぎながらも、アピールポイントとなる食材を増量したワンランク上のPB商品として採用されました。